TẤT TẦN TẬT VỀ CHUỐI LABA

Chuối Laba là một trong những giống chuối xuất sắc của xứ sở Lâm Đồng và được ưa thích không chỉ bởi mùi vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, hiện nay có loại chuối già với hình dáng và màu sắc bên ngoài tương tự với chuối Laba khiến nhiều người mua bị nhầm lẫn. Cùng Morning Fruit tìm hiểu kỹ hơn về loại chuối Laba này và cách phân biệt chuối Laba so với chuối già nhé! 

1. Chuối Laba là chuối gì? 

Chuối Laba là giống chuối đặc sản nức tiếng của vùng đất Lâm Đồng và rất được ưa chuộng nhờ hương vị đặc trưng của nó. Sở dĩ được xem là đặc sản tại Lâm Đồng là vì đây chính là nơi cho ra những trái chuối Laba to, ngon ngọt và chất lượng tốt nhất. Ngoài cái tên Laba, giống chuối này còn có danh xưng khác là chuối tiến vua. Ngày xưa, chuối Laba được được lựa chọn làm vật phẩm tiến vua Bảo Đại, những người thuộc tầng lớp quý tộc, triều đình xưa và các quan chức người Pháp. Không chỉ được ưu chuộng tại người tiêu dùng Việt. chuối Laba còn là sản phẩm chủ lực của người dân vùng cao để xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, EU,… 

2. Chuối Laba có mùa vụ như thế nào và được trồng ở đâu? 

Đây là giống chuối sinh trưởng tốt ở những nơi có điều kiện khí hậu mát mẻ, đất phù sa hay đất đỏ bazan, màu mỡ dinh dưỡng. Giống chuối Laba hiện được trồng nhiều ở Đức Trọng, Đơn Dương, Lâm Hà, Lạc Dương, Tp. Đà Lạt thuộc Lâm Đồng. Vậy tại sao chuối Laba dù được mang trồng ở nơi khác nhưng tại sao không gọi là đặc sản nơi đó? Sở dĩ là vì Đà Lạt được thiên phú cho khí hậu lạnh – tạo vỏ chuối dày, đồi dốc – tạo độ khô dẻo, và đất đai trù phú – tạo độ ngọt. 

Chuối Laba có quanh năm nhưng chuối sẽ cho ra trái ngon nhất vào thời điểm từ tháng 5 đến hết tháng 11 (chính vụ), càng vào vụ chuối sẽ càng ngọt, thơm lừng. 

3. Đặc điểm của chuối Laba 

• Hình dáng: buồng chuối to, cuống chuối Laba to, ngắn và các quả có cuống gần khít với nhau. Ở phần đầu (núm hoa) sẽ nở to (tù đầu). Từng quả sẽ có dáng thon dài, hơi cong. 
• Vỏ chuối: chuối Laba là giống chuối có lớp vỏ khá dày chứ không mỏng như chuối ngự.  
• Màu sắc: Khi còn sống, vỏ chuối có màu xanh đậm và sẽ chuyển dần sang màu vàng óng khi chín. 
• Hương vị: mùi thơm phảng phất đặc trưng, thịt chuối sánh dẻo và có vị ngọt đậm đà. 

4. Phân biệt chuối Laba và chuối già 

Chuối già hay còn gọi là chuối tiêu, là giống chuối “anh em” với chuối Laba và chúng rất hay bị nhầm lẫn với nhau vì có hình dáng tương đồng. Sau đây là một số đặc điểm để giúp bạn dễ dàng phân biệt được hai loại chuối cùng họ này. 

5. Giá thành của chuối Laba? Nên mua chuối Laba ở đâu? 

Theo khảo sát, chuối Laba hiện có mức giá dao động từ 45.000 – 60.000đ/kg cho hàng loại 1, mức giá sẽ thay đổi tùy theo mùa vụ và thị trường. Chuối Laba hiện đã được phân phối rộng rãi tại rất nhiều siêu thị, chợ,… khắp cả nước quanh năm. Tuy nhiên, hiện tình trạng nhái chuối Laba, bán chuối laba kém chất lượng ngày càng nhiều. Ở TP.HCM, Morning Fruit chính là địa chỉ uy tín để bạn có thể chọn mua chuối Laba chất lượng và an toàn. Chuối Laba của Morning Fruit được trồng theo tiêu chuẩn VietGAP tại các nông trường canh tác trái cây sạch ở Đà Lạt. Chính vì thế, chuối laba luôn đảm bảo an toàn và chất lượng dinh dưỡng khi sử dụng. 

6. Cách bảo quản chuối Laba đúng cách 

• Chuối xanh: Bảo quản 2-5 ngày, nhiệt độ thường sẽ chín. Tuyệt đối không cho chuối còn xanh vào tủ lạnh 
• Nhận biết chuối chín: Vỏ trái chuyển vàng đậm, có xuất hiện vài chấm đen đồi mồi, là khi chuối chín ngon nhất, dẻo, ngọt, tươm mật.  Nếu ăn lúc vỏ còn ương xanh, chuối có vị hơi chua 
• Khi chuối chín: Bọc màng thực phẩm từng trái, cất vào tủ lạnh được thêm 2-3 ngày (nếu không bọc thực phẩm, vỏ trái chuyển sang màu đen.

7. Giá trị dinh dưỡng của chuối Laba 

Ngăn ngừa tiểu đường 

Chuối có khả năng làm giảm sự hấp thụ glucose của tế bào và nồng độ insulin trong cơ thể nên bạn hoàn toàn có thể bổ sung chuối vào khẩu phần ăn hàng ngày. Bên cạnh đó, chuối còn giúp chúng ta ngăn ngừa bệnh đái tháo đường nhờ vào tác dụng hỗ trợ kiểm soát đường trong máu. 

Chuối Laba giúp tăng cường thị lực 

Hàm lượng vitamin A và C trong chuối Laba giúp cải thiện thị lực, tăng cường sức khỏe cho mắt. Ngoài ra, beta carotene, vitamin E và lutein của chuối laba còn hỗ trợ phòng tránh hiện tượng oxy hóa ở mắt, chống thoái hóa điểm vàng.  

Chuối Laba có tác dụng giải độc 

Nhiều nghiên cứu cho thấy, chuối chứa pectin là một hoạt chất có hiệu quả trong quá trình giải độc. Khả năng bài tiết thủy ngân trong cơ thể sẽ tăng lên tới 150% sau khoảng 24 tiếng ăn chuối Laba.   

Chuối Laba tốt cho hệ tiêu hóa

Nguồn chất xơ có trong chuối sẽ làm giảm táo bón, đặc biệt với những người bị táo bón kinh niên nên ăn một quả chuối trước khi đi ngủ. Ngoài ra, chuối còn giảm nồng độ acid có trong cơ thể từ đó cải thiện tình trạng ợ nóng, giảm viêm loét dạ dày. Giảm chứng tiêu chảy và giảm nguy cơ ung thư kết ruột, cải thiện tiêu hóa nhờ hàm lượng pectin và chất xơ có trong loại quả này. 

Chuối Laba tốt cho tim mạch, điều chỉnh huyết áp

Đây là loại quả rất giàu kali và hàm lượng muối thấp giúp duy trì huyết áp ở mức ổn định, chỉ số huyết áp sẽ giảm khoảng 10% nếu bạn ăn 2 quả chuối/ngày trong một tuần. Theo một số nghiên cứu còn chỉ ra rằng, nếu bổ sung chuối vào thực đơn hàng ngày bạn sẽ giảm được 50% nguy cơ đột quỵ. Không những thế, chuối còn hạn chế được các bệnh như nhồi máu cơ tim và đột quỵ, giúp xương khỏe, ngăn ngừa viêm khớp. 

Chuối Laba giúp giảm béo, tăng cơ hiệu quả 

Đối với những người tập gym, chuối chính là một người bạn đóng vai trò quan trọng. Lượng protein dồi dào có trong loại quả này hỗ trợ cải thiện cơ bắp và magie giúp giảm đau nhức sau khi luyện tập. Chuối laba cũng rất hiệu quả đối với những ai muốn giảm cân tự nhiên nhờ lượng vitamin B6 có khả năng làm tiêu lượng mỡ thừa trong cơ thể.   

Chuối Laba giúp cải thiện tinh thần  

Ăn chuối Laba đều đặn có thể giảm được triệu chứng căng thẳng và trầm cảm. Do vậy, ăn chuối thường xuyên sẽ bổ sung lượng vitamin B9 cần thiết nhằm cải thiện tâm trạng và mang tới một giấc ngủ ngon và sâu hơn. 

Trong số các loại chuối, chuối Laba là cái tên được nhiều tin dùng và lựa chọn, bởi không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu. Hiểu được nhu cầu tiêu thụ những sản phẩm sạch cũng như phục vụ cho nhu cầu thờ cúng trong các ngày lễ, rằm. Vì thế, Morning Fruit cung cấp các loại trái cây và các hộp quả để khách hàng mua làm quà biếu tặng người thân và bạn bè. Chọn mua các loại trái cây và hộp quà trái cây cho gia đình bạn nhé!